アジアンレストラン芙蓉園

ココナッツミルクをたっぷり使ったチェンマイスタイルのカレーラーメンは、麺料理でタイの味を楽しみたいときの一杯。ランチメニューにあり、実際に食べた人からも「量もちょうどよかった」と好評です。同じく昼には、濃厚なココナッツの具だくさんグリーンカレーをかけごはんで、あるいはフレッシュバジルを使ったガパオライスを。タイ風海老チャーハンにはタイの醤油を使い、プリックナンプラーを添えるなど、ごはんものにもそれぞれ違った方向の楽しみがあります。

夕食なら、小皿をいくつか選んで中華とタイの味を行き来するのもよさそうです。よだれ鶏は丹波産の若鶏を使った四川風の前菜で、たまり醤油、黒酢、辣油、四川山椒が味の軸。訪れた人は、黒酢と山椒のたれにナッツがアクセントになった一皿として印象に残ったといいます。別の前菜、海老すり身巻き揚げは、海老のすり身を春巻きの皮で巻いたもの。添えられるスイートチリソースは好みでつけられるので、まずはそのまま、次にソースを合わせて味の変化を楽しめます。

焼き餃子は12個入りで、豚肩ロースをたっぷり使った少し大ぶりのタイプ。食べた人からは、ニラをしっかり感じる一方で味わいはさっぱりしていて、何個でも食べられそうだったとの感想も。海老料理なら、小海老のチリソースは少し大きめの海老を10尾使った一皿、海老と玉子の炒めは玉ねぎと玉子を半熟状に炒めて少し甘めの餡でまとめた一皿と、選び方が分かれます。

アジアンレストラン芙蓉園は、ランチの麺やごはんものから、夜の前菜・炒めものまで幅があり、一人での食事にもグループでの食事にも利用できます。昼はココナッツ香る一皿を目当てに、夜は餃子や海老料理を交えて、気分に合う組み合わせを選びたい店です。